森のジビエ モモ500g

◆森のジビエ

熟練した猟師さんと連携して、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿のお肉をお届けします!

素早い血抜きと迅速な処理により、臭みのなく旨味が増したお肉に仕上がっています。

鹿肉は脂肪が少なく、低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富な食材です。
ダイエット中の方や、育ち盛りの子ども、スポーツをしている方におすすめ。


◆鹿のモモ

モモ肉はロースに比べると脂身は少なく、淡泊であっさりとしているので、どんな料理にも使いやすい部位です。
「森のジビエ モモ」は、ステーキや竜田揚げなどの料理や、煮込み料理に使いやすい、内モモ・外モモの部位になります。


・注意事項
※鹿肉は冷凍・真空パックでお届けします。到着後は冷凍庫にて保管願います
※モモ肉は、1パック約300〜700gになります。ご希望の重量に合わせて、詰合せますのでご了承ください
※ジビエ肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
※解凍する場合は、真空パックごと冷蔵庫に入れてゆっくり解凍するか、流水に入れて解凍をしていただくと、ドリップが少なく、より美味しく召し上がっていただけます
※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
※画像はイメージです
販売価格 2,700円(内税)

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