森のジビエ シンタマ

◆森のジビエ

熟練した猟師さんと連携して、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿のお肉をお届けします!

素早い血抜きと迅速な処理により、臭みのないお肉です。
捌いた後は冷蔵庫で寝かせて熟成させているので、旨味が増したお肉に仕上がっています。

鹿肉は脂肪が少なく、低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富な食材です。
ダイエット中の方や、育ち盛りの子ども、スポーツをしている方におすすめ。


◆鹿のシンタマ

シンタマはモモ肉の一つで、他のモモ肉と異なりコロっと丸い形が特徴。きめが細かい赤身の部位で、どんな料理にも使いやすいです。
「森のジビエ シンタマ」は、ステーキや一口かつ、から揚げなどがオススメです。





・注意事項
※販売価格は100g当たりの単価(税込)です
※鹿肉は冷凍・真空パックでお届けします。到着後は冷凍庫にて保管願います
※シンタマは、1パック約400〜600gになります。ご希望の重量に合わせて、詰合せますのでご了承ください
※ジビエ肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
※解凍する場合は、真空パックごと冷蔵庫に入れてゆっくり解凍するか、流水に入れて解凍をしていただくと、ドリップが少なく、より美味しく召し上がっていただけます
※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
※画像はイメージです
販売価格 540円(内税)
500g
1kg
内容量
セット

内容量
500g
1kg

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