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いつもの食卓を、手軽に、ちょっと豪華に
きざみタイプはそのまま湯煎するだけで、手軽にお召し上がりいただけます。
ひつまぶしやお茶漬け、ちらし寿司などアレンジいろいろ!ふっくらとしたうなぎに、甘辛い自家製たれがしみ込んでいます。お好みの食べ方で、ぜひ「森のうなぎ」を楽しんでください。
老舗鰻屋や百貨店で認められた鰻
森のうなぎは、美味しさと持続可能の両方を目指した養鰻を行っています。林業で出た廃材を燃料にして養鰻用の水を温める取り組みを筆頭に、森林から流れる豊かな源流水の活用や鰻の成長と環境への配慮を行った餌にこだわるなど、森のうなぎならではの育て方を実施しています。
東京八重洲の名店であり、老舗の鰻屋「鰻はし本」をはじめ、複数のお店や有名百貨店に認めていただいた鰻です。
老若男女、国籍問わずお勧めしたい鰻
美味しいだけではなく、真正面から鰻の資源保全と向き合い、学び、考え、動いている仲間が大切に育てた鰻です。
老若男女、国籍問わず「鰻はし本」がお勧めしたいブランド鰻を是非。
鰻はし本店主橋本正平
一尾ずつ丁寧にさばいて、手焼きする