米粉でつくった 森のホットケーキミックス

450円(内税)
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あわくら源流米100%使用




使用している『あわくら源流米』は、村の約93%を占める森林に蓄えられ、
清流となった冷たくきれいな水で育てられています。



西粟倉村は、標高が高く、日中があたたかくても夜の気温はぐっと下がります。
この寒暖差がお米の甘味を作り出します。

そんな「あわくら源流米」を100%を使用した森のホットケーキミックスは、
お米本来の甘味と素朴な味わいをお楽しみいただけます。


からだにやさしい素材のみをつかっています




小麦粉の代わりに米粉を100%使用しているので、グルテンフリー!
小麦アレルギーの方や、グルテンフリーの食事制限をされている方もお召し上がりいただけます。

ベーキングパウダー(膨張剤)はアルミニウムフリー。
砂糖は国内産のさとうきび糖を使用、塩は、宮古島産の雪塩を使用しています。



作り方



1.ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
2.ミックス粉、サラダ油を入れ、さらに混ぜ合わせます。
3.熱したフライパンに油を薄くひき、弱火で焼きます。
4.生地に小さな穴がふつふつと開いたらひっくり返し、両面やけたら完成。



いい米をつくりながら、村の景観も守る


原料のお米を作るあわくら米米倶楽部のみなさま
村内には兼業農家も含め、約60件の米農家さんがおり、 自家用・親戚用にと手塩にかけて代々米づくりをされています。
しかし、高齢化や後継者不足で田んぼを持っていても 米作りを続けることができない人が年々増えています。 また、米作りをしていても、高額な農機具や多くの手間を要する作業は、 自分たちでは出来ないという方も多くおられます。

それらの担い手としてお米作りを支え、村の景観を守りづづけている農家グループが「あわくら米米倶楽部」です。
美味しいお米をさらに美味しく、安全にお届けできるよう、「あわくら米米倶楽部」のみなさんで石抜き、乾燥調製、籾摺り、色彩選別などをしっかり行っています。


あわくら源流米を作る人たち(Through meサイトへ)

西粟倉村の米農家のこだわりや描く未来に関する取材記事を見る





米粉でつくった 森のホットケーキミックス 200g


■名称:ホットケーキミックス
■原材料名:米粉(米(岡山県西粟倉村産))、砂糖(国内製造)食塩(宮古島製造)/膨張剤
■内容量:200g
■賞味期限:枠外下部に記載
■事業者名:エーゼロ株式会社
■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

※本品製造工場では小麦・卵・乳成分を含む製品を生産しています。
※膨張剤はアルミニウムフリーを使用しています。

■配送に関する注意事項
3袋未満をご注文の場合、ネコポス(全国一律送料330円)での配送を
お選びいただけます。ネコポスでの配送をご希望の際は、配送方法選択時に
「ネコポス」をお選びください。

「ヤマト運輸 宅急便(常温)」でのお届けも可能です。

また、クール便(冷凍タイプ)対象商品(うなぎや鹿肉)と一緒にご注文された場合、
米粉のホットケーキミックスもクール便(冷凍タイプ)で一緒にお届けとなります。
予めご了承くださいませ。