「百森蜜」180g瓶×1個

2,400円(内税)
「トカカの森」百森蜜「チーチョの森」百森蜜「ジーワの森」百森蜜
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それぞれに個性を持った3種類の蜂蜜たち


「トカカの森」「チーチョの森」「ジーワの森」の3種類からお選びいただけます
蜂蜜は採れた場所、採れた時期によって味と香りが大きく変わります。現在は「トカカの森」「チーチョの森」「ジーワの森」という、それぞれに違った個性を持った3種類の蜂蜜をお選びいただけます。

「トカカの森」百森蜜 - 濃厚な味・香りを持つ万能選手


「トカカの森」百森蜜
「森の生物多様性をつくる」と言われるキツツキが木をつつく音が「トカカカカ!」と響く春に、森で採れた百森蜜です。生育する花の種類が多いため、強い香り・強い風味を持っています。まさに「森の香り、森の味」を体感できる一品です。

「チーチョの森」百森蜜 - 素直な甘さと透き通る蜜色


「チーチョの森」百森蜜
「チー、チョ」と鳥の鳴き声が耳に優しい 5 月の森で採れた百森蜜です。この季節の蜜はトチノキが中心。透明度が高い蜜色と素直な甘さが特徴です。トチ蜜でしか味わえない特徴的な香りがあります。

「ジーワの森」百森蜜 - 柑橘系の香りにスッキリした甘さ


「ジーワの森」百森蜜
「ジーワ、ジーワ」とセミの大合唱が響く夏本番。8月に森で採れた百森蜜です。全国的にも希少なカラスザンショウを中心とした蜂蜜。柑橘系の爽やかな香りにスッキリとした甘みを持ち、人気の高い一品です。

森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり


僕たちは「森を産み出す養蜂家」を目指しています
「百年の森林」が息づく西粟倉で、僕たちが養蜂を志す意味。
僕たちは「森を産み出す養蜂家」を目指しています。収益の一部を「多様性に溢れた森づくり」へ投資することで、「発展するほど森が豊かになる」蜂蜜づくりの形を目指します。

搾ったまま!無添加の純粋蜂蜜


国産、無添加の純粋蜂蜜
四季は刻々と移り変わっていきます。「いつ搾るのか」によって蜂蜜の味は大きく変わります。四季の移り変わりを見極め、適切なタイミングで蜂たちから分けてもらいます。取り出した蜜巣版は全て大切に持ち帰り、室内で1枚ずつ、丁寧に手搾りしています。搾ったまま、何を手を加えていないからこそ、蜂蜜本来の味や香り、酵素などの栄養素がたっぷり含まれています。「自然の恵み」を、ぜひ楽しんでください。

「森の香り、森の味」が口いっぱいに広がります


「百花蜜」ではなく「百森蜜」
「百年の森林(もり)」の豊かな自然を、そのまま蜂蜜に閉じ込めました。山と森に息づく様々な花と香りが詰まっています。様々な花の蜜から採れた蜂蜜を、通常は「百花蜜」と呼びますが、僕たちは「百森蜜」と呼びます。西粟倉村に息づく「森林(もり)の自然」が生んだ蜂蜜だからです。

百森蜜の美味しい食べ方


組み合わせでさらに美味しい
《「トカカの森」百森蜜》
トー スト、ヨーグルト、チーズ、紅茶、果物、 ナッツなど何に合わせても美味しい万能選手です。

《「チーチョの森」百森蜜》
ヨーグルトやプロセスチーズなど、クセのない乳製品と合わせるのがオススメ。コーヒーやカフェラテに少量を加えても美味しいです。

《「ジーワの森」百森蜜》
レモンやカボスと合わせてホットレモネードにするのがオススメ。キウイやイチゴ、ヨーグルトなど酸味のある食べ物とも相性◎。

「持続」と「循環」を目指して


蜂さんの家は「端材(はざい)」を再利用して手作り
木材加工の現場で、どうしても出てしまう「捨てる部位」。これを「端材(はざい)」と呼びます。通常は捨てられてしまう「端材」を最後まで「活かし」たい。そのために僕たちは、蜂の巣箱や巣板を全て、端材を再利用して手作りしています。養蜂で必要な熱エネルギーも端材を燃やした熱を使い、最後の最後まで「木を活かす」ことを目指しています。

蜂蜜の瓶詰め、梱包作業は福祉施設と連携
自然界だけでなく、人間社会においても「多様性」を増やしていきたい。そのために蜂蜜の瓶詰め、梱包作業は福祉施設連携して行っています。蜂蜜の充填作業は規定のグラム数を計りながら行います。作業に慣れてくると「一回でピッタリにできた!」「あー!1グラム多かった!」など、ゲーム感覚で楽しむ利用者さんの、楽しそうな声が響きます。

お客さまから届いた声


お客さまから届いた声
お客さまから届いた声

人と自然が共に生きる風景をつくる


「事業が発展するほど森が豊かになる」蜂蜜づくりを目指して
種を蒔き、樹木を植える。耕作放棄地を花畑に変え、様々な生物が棲む森林(もり)を創るために、地道な活動を続けていきます。

メディア掲載情報


□ 2022.11:朝日放送テレビ ふるラボさまの「Instagramプレゼントキャンペーン」でノラノーラをご使用いただきました
□ 2022.9:株式会社 夢工房さまの「Instagramプレゼントキャンペーン」で「百森蜜」食べ比べセットをご使用いただきました
□ 2022.9:ライフデザイン・カバヤ株式会社さまの「50周年感謝祭のプレゼント」としてノラノーラ&追いはちみつギフトセットをご使用いただきました
□ 2022.7.13 - 2022.7.19:岡山 高島屋「岡山地域おこし協力隊フェア」に出店しました
□ 2022.7. 6:津山朝日新聞で「ノラノーラ」が紹介されました
□ 2022.6. 4:Webメディア「とりのひと」で記事「養蜂から未来を描く|人と自然の可能性発掘」が公開されました
□ 2022.5.13:Webメディア「Through Me(スルーミー)」で記事「ゼロから始めた西粟倉村での養蜂事業。 創りたいのは「森から生まれ森を産み出す自然蜂蜜」」が公開されました
□ 2022.3. 7:OHK(岡山放送)「なんしょん?」にて、「百森蜜」食べ比べセットが視聴者プレゼントとして使われました
□ 2022.3.17:『SDGsをもっと身近に』を目指すYou Tube配信番組「市長さんといっしょ」にて、百森蜜が紹介されました



「百森蜜」180g瓶×1個


■ 名称:純粋蜂蜜
■ 内容物(下記3種類の中から1種類を1個)
 ・「トカカの森」百森蜜 :180g
 ・「チーチョの森」百森蜜:180g
 ・「ジーワの森」百森蜜 :180g

■ 原材料:蜂蜜(西粟倉村産)
■ 原産国:日本
■ 原産地:岡山

■ 賞味期限または消費目処:製造から1年
■ 保存方法:温度変化の大きい場所を避け、常温で保存してください

■ 製造者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895

■ アレルギー:無し
■ 注意事項
 ※ 蜂蜜ですので1歳未満の乳幼児には与えないでください

 ・手を加えていない自然蜂蜜なので結晶化することがあります
 ・結晶化した蜂蜜は湯煎にかければトロトロの状態に戻ります
 ・画像はイメージです





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「トカカの森」百森蜜「チーチョの森」百森蜜「ジーワの森」百森蜜
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