この商品はふるさと納税対象商品です。単品だけでなく、毎月届く定期便などもご用意しています。
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肉厚でしっかりとした食べ応え
国産うなぎ炭火蒲焼
肉厚でしっかりとした食べ応えの国産のうなぎを職人の手焼きにこだわり、オリジナルの無添加タレで焼き上げています。
一尾ずつ丁寧にさばいて、手焼きする
職人が一尾一尾を丁寧にさばき、状態を見ながらじっくり手焼きします。
蒸してから焼くことでふんわりジューシーな口当たり。
備長炭を使用し、炭火で焼き上げるから、香ばしく口の中でとろける蒲焼に仕上がります。
炭は神鍋白炭を使用
神鍋(兵庫)の森から切り出された広葉樹を原料に、昔ながらの製法で作られています。
強い火力で焼き上げる白炭は、鰻の旨味を閉じ込め、外側はパリッと、中はふんわりとした食感を生み出します。
大切な記念日に