★☆ ビオ田んぼ米の発送は、毎月25日頃発送 ☆★
様々な生きものでにぎわう「ビオトープ」のある田んぼで収穫した、特別栽培米コシヒカリです。
岡山県西粟倉村の標高600mの源流部で育ったお米は、昼夜の寒暖差ときれいな水によって甘みが強いのが特徴です。
●「ビオ田んぼ」とは？
2023年3月から田んぼの生きものを増やしながら、美味しい米づくりを両立し、田んぼを生きものとのふれあいの場としても活用していく「ビオ田んぼプロジェクト」がスタートしました。
ビオ田んぼプロジェクトで目指しているのは、「人も自然も豊かになる農業の実現」。田んぼの生物多様性保全と中山間地域における持続可能な農業の両立を目指しています。
中山間地域の農地は小規模で平野部と比べ生産性が悪く、高齢化も進行しています。
しかし、中山間地には中山間地ならではの豊かな自然や棚田等の美しい風景、貯水機能など様々な価値があります。ビオ田んぼプロジェクトでは、そのような中山間地域の里山の風景を未来につなぐため、田んぼの価値を最大化することに取り組んでいます。
特に、田んぼがさまざまな命を育むゆりかごであることに注目し、ビオトープを田んぼ内につくることで様々な生きものを増やしています。
かつての田んぼには、たくさんの生き物たちがいて、夢中になって遊ぶ川ガキたちの姿がありました。川ガキ（かわがき）とは川などの水辺で夢中になって遊ぶ人間の子どもたちのことです。
そして田んぼにはお米だけではなく、ドジョウやタニシなどの食べて美味しい恵みもありました。
しかし今では川ガキをはじめ、ドジョウやタニシなどかつて田んぼで普通に見られた多くの生きものが絶滅危惧種となっています。
ビオ田んぼプロジェクトでは、田んぼという空間を、命の賑わいがあり、美味しいと楽しいがたくさんあり、そして夢中になって遊ぶ川ガキたちの姿がある場所に戻していくことに挑戦しています。
●水のきれいな源流域で化学肥料・除草剤を使わず、節減対象農薬７割減で栽培
環境負荷が大きい化学肥料及びプラスチックコーティング肥料は使用せず、除草剤不使用で栽培しました。
農薬についても必要最低限の使用にとどめ、節減対象農薬当地比７割減を実現。
薬に頼らず、深水管理や疎植などの管理上の工夫と手作業での除草により、1.7反の田んぼから約500キロの特別栽培米・コシヒカリを収穫することができました。
●今まで未確認の水田で新たにタガメの繁殖を確認！
ビオトープを作る、農薬を極力使わない、中干しのタイミングを遅らせるなど一つ一つは小さな取り組みですが、年を重ねるごとに確認される生きものの種数と数が増えています。
今年は今まで確認できていなかった圃場でも新たに、タガメの繁殖を確認！
タガメは日本最大の水生昆虫ですが、農薬に弱いことや乾田化の進行などにより全国で減少、今では滅多に出会うことのできない絶滅危惧種となっています。
そんなタガメがビオ田んぼでは徐々に数を増やしつつあります。
タガメは希少種であると同時に、餌となるたくさんの生きものがいないと生育できないので、その場所の環境や生きものの豊かさを証明してくれているバロメーターです。
今年からは専門家の助言も受けながら、タガメを指標種とした調査を開始。
卵塊を数えたり、個体数を把握するための標識調査を地域の小学生やビオ田んぼクラブ会員などと一緒に取り組み始めています。
そうした活動の中で、地域の小学校からタガメについて学ぶ機会や子供と一緒に生息環境づくりを行う機会をいただくなど、徐々に地域の宝としてタガメに注目が集まりつつあります。
今後も引き続き、多様な生きものと共生する「にぎやかで」「楽しい」「美味しい」場所づくりを目指します。
●みんなで田んぼの価値を増やし、分かち合う、「ビオ田んぼクラブ」がスタート。
2025年からは、ビオ田んぼでの米づくりや生きもの観察、ビオトープづくりなどが体験でき、秋にはビオ田んぼの新米と日本酒が届く会員制サービス「ビオ田んぼクラブ」がスタート。
生きもの好きなお子さんがいる家族を中心に多くの方と一緒に、田んぼの様々な恵みを楽しんだり、味わったりしました。
夏の生きもの観察会では生きものだらけの田んぼに大人も子供も大はしゃぎ。農作業そっちのけで、ずっと生きもの探しに没頭する子供の姿が印象に残っています。
たくさんの人が田んぼで楽しんでいる姿から、田んぼという場所のもつ可能性を感じることができました。
今後も回数を重ねながら、みんなで田んぼの価値を増やし、楽しむことで、中山間地域の里山を未来につないでいく仕組みを考えていきます。
★コシヒカリはこんなお米★
コシヒカリは、強い旨みと粘りに加えて、香り・ツヤ・柔らかさ・歯ごたえのバランスが絶妙であることが特徴です。他の米とは比べ物にならないほどお米の味わいが深いため、濃い味付けの料理との愛称も抜群。ぜひお米そのものの味わいを楽しみながらお召し上がりください。
・画像はイメージです
ビオ田んぼ米 特別栽培米コシヒカリ （節減対象農薬及び化学肥料不使用） 白米 5kg
■名称：白米
■産地：岡山県
■品種：コシヒカリ
■産年：令和7年
■使用割合：単一原料米
■内容量：5��
■精米年月日：別途商品ラベルに記載
■事業者名：株式会社エーゼログループ
■注意事項
・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
■農林水産省新ガイドラインによる表示
